Питание на 22 неделе беременности: брокколи

Брокколи – отличный выбор для питания на 22 неделе беременности. Она вкусна в любом виде – сырая или приготовленная. Её можно добавлять в салат, а можно есть в качестве гарнира. Если у Вас сводит ноги, брокколи может быть особенно полезной, так как в ней содержится много калия, который способствует устранению этого симптома. Миска сырой брокколи содержит почти 300 г калия, 81 мг витамина С, 28 мкг витамина А, 92.5 мкг витамина К, а также волокна, фолиевую кислоту и железо.

 

Рецепт: поджаренная брокколи, брюссельская капуста и морковь с паприкой

брокколи

 

2 порции

Вам потребуется:

0.5 кг брокколи

250 г брюссельской капусты

1 морковка

½ репчатого лука

2 чайные ложки оливкового масла первого отжима

Паприка

Соль по вкусу

Разогрейте духовку до 175С, положите пергаментную бумагу на противень. Нарежьте брокколи длинными тонкими кусочками. Порежьте брюссельскую капусту на две половинки. Порежьте морковку и лук соломкой. Положите овощи в миску, добавьте масло, перемешайте. Разложите овощи одним слоем на противне, слегка посыпьте паприкой и посолите. Запекать 45 минут или пока овощи не станут мягкими.