Питание на 28 неделе беременности: атлантическая сельдь или сардины

Сардины – это настоящая кладезь ДГК (Докозагексаеновой кислоты), один из самых лучших источников жирной кислоты омега-3 на 28 неделе беременности. 100 г приготовленных сардин содержат в себе 940 мг ДГК и 773 мг ЭПК (Эйкозапентаеновая кислота). Те же самые 100 г содержат в себе 20 г белков, 1.2 мг железа, более 11 мкг витамина В12 и почти 1/3 рекомендуемой суточной дозы витамина D (4.6 мкг), а также витамин А, Е и В6, ниацин, цинк, калий и фосфор.

 

Рецепт: сардины с крекерами

сардины с крекерами

 

2-4 порции

Атлантическую сельдь обычно консервируют. Это один из самых полезных морских продуктов, а также наиболее долго хранимый. Выбирайте хорошие сардины в оливковом масле или томатном соусе, избегайте сардин в подсолнечном масле.

Вам понадобится:

8 или 12 консервированных сардин в томатном соусе или оливковом масле

½ чайной ложки белого уксуса

2 столовые ложки измельчённого красного лука

4 цельнозерновых хрустящих крекера

Высушите сардины и накрошите их в миску. Добавьте уксус и лук и перемешайте. Намажьте смесь на крекеры и подавайте.